Kas vajate pitsakivi?
Kas vajate pitsakivi?

Video: Kas vajate pitsakivi?

Video: Kas vajate pitsakivi?
Video: Kas linnuses kummitab? А привидения в замке есть? 2024, Märts
Anonim

A pitsa kivi ei ole "vajalik", kuid see on aplus. Siiski hea pitsa kivi teeb maakoore arenguga imet, sest erinevalt a küpsetamine leht, see on enne pitsa asetatakse sellele. Mitte, et sina ei saa eelsoojendada a küpsetamine leht; sina kindlasti saab.

Samuti on vaja teada, mida ma saan kasutada, kui mul pole pitsakivi?

1. Tagurpidi Küpsetamine Leht. See on Kitchni lemmikalternatiiv number üks pitsa kivi sest hästi küpseta leht ja see töötab hästi. Võtke relvastatud küpsetamine leht ja pöörake see enne ahju eelkuumutamist oma ahju madalaimale riiulile.

Lisaks, kas ma pean pitsakivi eelsoojendama? Kasutades a pitsa kivi Laske selleks vähemalt 30 minutit kivi soojendada enne küpsetamine a pitsa . Lase tainal enne soojeneda küpsetamine . Kui külm tainas asetatakse otse kuumale pitsa kivi , järsk temperatuurimuutus võib põhjustada kivi pragunema.

Samamoodi võite küsida, mis on pitsakivi mõte?

Teadus selle taga pitsa kivid on suhteliselt lihtne: kivi juhib ja hoiab soojust, mis hoiab ahju temperatuuri ühtlasena isegi siis, kui koostisosa on külm (nt kuumtöötlemata pitsa ) tutvustatakse. See mitte ainult ei aita pitsa küpseta ühtlasemalt, aga laseb põhja ka krõbedaks saada.

Kas pitsakividel on vahet?

Täpsemalt: Kas küpsetamine pitsa peal pitsa kivi , tavalise küpsetusplaadi asemel, muuta ? Võrreldes küpsetusplaadi metalliga on keraamiline materjal a pitsa kivi hoiab kuumust ühtlasemalt ja poorne pind tõmbab küpsemise ajal taigna eriti märgadest kohtadest vett välja.

Soovitan: