Kas teil on vaja oma kalkunit kasta?
Kas teil on vaja oma kalkunit kasta?

Video: Kas teil on vaja oma kalkunit kasta?

Video: Kas teil on vaja oma kalkunit kasta?
Video: Откровения. Массажист (16 серия) 2024, Märts
Anonim

Pole tõelist pean oma kalkunit kostitama üks kord sina pane see sisse a ahju, eriti kui sa solvud koos a kiht õli enne sina kokkama. Sinu lind jääb mõlema pihustamise korral tõenäoliselt niiskeks a nahk koos a vähe toiduvalmistamist või harjamist a lind või või oliiviõliga.

Kas seda arvesse võttes on kalkuni peksmine vajalik?

Lühike vastus on ei - basting pole nõutav, kui eesmärk on röstida ilus, mahlane kalkun . Peamine teooria taga basting on tagada niiske ja pehme liha, tavaliselt lusikaga pannimahla röstimise peale kalkun . Need tehnikad kaitsevad liha otsese ahjukuumuse eest ja reguleerivad küpsetuskiirust.

Samamoodi, miks te ei tohiks kunagi oma kalkunit kasta? Ära Baste . Basting the nahk pole maitsestamiseks vajalik a liha. Sina ' ll maitse a nahk, aga sina ' ll lase ka soojust välja a ahju iga kord sina avage see baste . "See tähendab a lind hakkab seal olema a pikem küpsetamisaeg, mis tähendab, et see kuivab rohkem, " ütleb Brown.

Samamoodi küsitakse, millal peaks kalkunit pesitama hakkama?

Basting on röstimisel valikuline a kalkun . To tagada niiskus kalkun , võti on juurde mitte üle küpsetada. Proovige kasutada digitaalset kaugtermomeetrit, mis hoiatab sina kui kalkun on täielikult küpsenud, kuid siiski mahlane. Kui sina vali riisuma lind, tehke seda iga 30 minuti järel.

Kuidas kalkunit kosutada ilma basterita?

Kui teil pole a kalkuni baster käepärast haarake lihtsalt väike metallist mõõtetops (1/2 tassi suurus sobib hästi) või suur serveerimislusikas, et koguda pannimahla, ja valage need oma linnule.

Soovitan: