Kas petersell on maitseaine või garneering?
Kas petersell on maitseaine või garneering?

Video: Kas petersell on maitseaine või garneering?

Video: Kas petersell on maitseaine või garneering?
Video: Закусочный Куриный торт. Нежнейшая закуска из курицы. Всегда готовлю на Новый год! 2024, Märts
Anonim

Petersell on kaheaastane Petroselinum crispum kuivatatud leht petersell perekond. Petersell Iisrael, Euroopa, India ja USA. Petersell on populaarseim kui a garneering ja on suurepärane hingeõhu värskendaja. See sisaldab palju A- ja C-vitamiini ning sisaldab rauda, joodi ja vaske.

Kas peterselli peetakse siis vürtsiks?

Petersell või aeda petersell (Petroselinum crispum) on õistaime liik apiaceae perekonnast, mis pärineb Vahemere keskosast (Küpros, Lõuna-Itaalia, Kreeka, Portugal, Hispaania, Malta, Maroko, Alžeeria ja Tuneesia), kuid on naturaliseerunud mujal Euroopas. ja seda kasvatatakse laialdaselt maitsetaimena, Lisaks, miks kasutatakse peterselli garneeringuna? Petersell on looduslik diureetikum, mis tähendab, et see aitab vabaneda liigsest veest. Mõnikord võib veepeetus kaasa aidata kõrge vererõhu tekkele, mis on üks põhjusi petersell on populaarne botaaniline ravim vererõhu alandamiseks. Petersell on rikas antioksüdantide poolest.

Peale selle, kas petersellil on maitse?

Petersell muudab maitsed heledamaks. See lisab soolastele roogadele tasakaalu nii, et vähese sidrunimahlaga saab midagi lihtsalt valmistada maitse parem. Petersell on mahe "mõru". Teie keele maitsepungad suudavad eristada viit maitset – soolane, magus, hapu, mõru ja umami.

Kas kuivatatud peterselli on võimalik asendada?

The parim kuivatatud peterselli asendaja on värske petersell . Kasutage 1 supilusikatäis värsket iga teelusikatäie kohta kuivatatud petersell kutsus üles. Alternatiivse maitse saamiseks võite kasutada värsket või kuivatatud koriander (koriander) või värske või kuivatatud estragon.

Soovitan: