Sisukord:

Kas peate šokolaaditükke karastama?
Kas peate šokolaaditükke karastama?

Video: Kas peate šokolaaditükke karastama?

Video: Kas peate šokolaaditükke karastama?
Video: jahuta munavalge pitsakoor | 5 viisi | 0,5 g süsivesikuid 2024, Märts
Anonim

Sa saad kasutada šokolaaditükid kiireks ja määrdunud kastmiseks; lõppude lõpuks on need mõeldud ahjus ellu jääma, nii et paar õrna raputamist mikrolaineahjus ei toimi teha palju kahju. Laastud ei sisalda piisavalt kakaovõid tuju , nii et sulanud šokolaadi kivistub triibulise või keerdise välimusega.

Kuidas ma saan sellega seoses šokolaaditükke karastada?

Juhised

  1. Kuumuta vesi: täitke pott veega ja laske keema tõusta.
  2. Alustage šokolaadi sulatamist: Veenduge, et teie kauss oleks väga kuiv, sest kõik veetilgad haaravad šokolaadi kinni.
  3. Segage kuni täieliku sulamiseni: kui šokolaad on umbes 2/3 sulanud, segage seda õrnalt ja laske sellel veelgi sulada.

Teiseks, kas saate šokolaadi karastada ilma termomeetrita? Nii nagu mind õpetati karastatud šokolaad oli mikrolaineahjus, nr termomeeter : Kuumuta kõrgel temperatuuril 20 sekundit. Segage 20 sekundit. Korrake kuni šokolaadi on sile.

Lisaks, kas Nestle'i šokolaaditükke saab karastada?

Lihtsaim vastus on sulatada see AEGLASELT ja ettevaatlikult, siis see ei kuumene üle ega kaota tuju . Lihtne viis selle sulatamiseks ilma kahekordse katlaga kaasneva segaduseta on sulatada see 10-15 sekundit korraga mikrolaineahjus, segades kuni viimased tükid ära sulavad.

Kas sulatatud šokolaaditükid kõvastuvad?

Millegi sisse kastmiseks pole palju saladust ega nippi šokolaadi ja selleni jõudmist karastada , tegelikult. Lihtsalt sulama poolmagus šokolaadi üksi või vähese koore või võiga. Kastke, seejärel jahutage. Kui šokolaadi on jahutatud, see kõveneb.

Soovitan: