Sisukord:
Video: Kuidas tavalisest jahust koogijahu teha?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 01:02
Juhised
- Mõõtke 1 tassi tassi universaalne jahu , eemaldage 2 supilusikatäit jahu ja seejärel asetage jahu kaussi.
- Lisage sellele 2 supilusikatäit maisitärklist universaalne jahu . Klopi segamiseks ja kasuta 1 tassi asendajana koogi jahu .
Samamoodi küsitakse, kuidas asendada universaalne jahu koogijahuga?
To asenda koogijahu jaoks kõik - eesmärgiga jahu kasutage 1 tass pluss 2 supilusikatäit koogi jahu iga tassi kohta kõik - eesmärgiga jahu . Tee ise – üks tass sõelutud koogi jahu (100 grammi) võib asendada 3/4 tassi (85 grammi) sõelutud pleegitatud kõik - eesmärgiga jahu pluss 2 supilusikatäit (15 grammi) maisitärklist.
Lisaks, kuidas valmistada koogijahu universaalsest jahust ilma maisitärkliseta? Juhised
- Alustage 1 tassi universaalse jahuga. Eemaldage 2 supilusikatäit (16 g), et teil oleks kokku 14 supilusikatäit.
- Lisa maisitärklis 14 supilusikatäit jahule.
- Sõelu kokku KAKS KORDA.
- Mõõtke (lusikas ja tasandage) sellest segust 1 tass.
- Nüüd on teil 1 tass koogijahu, mida saate kasutada kõigis koogijahu nõudvates retseptides.
Lisaks, kas koogijahu on sama mis tavaline jahu?
Koogi jahu on jahu mis on väga peeneks jahvatatud pehmest talinisust. Sellel on madalam valgusisaldus kui universaalne jahu , ja see on peenem, kergem ja pehmem. See on ka pleegitatud, nii et värv on kahvatum ja tera vähem tihe. Madalama valgusisalduse tõttu koogi jahu toodab vähem gluteeni.
Kuidas sa koogijahu kasutad?
Selle kõrge tärklisesisaldus muudab selle ideaalseks kõrbete ja küpsetiste jaoks. Nagu nimigi ütleb, koogi jahu on eelistatud jahu jaoks koogid . Ka muffinid on kuivad ja kõvad, kui neid universaalselt küpsetada jahu , aga koogi jahu annab neile kerge ja koheva tekstuuri. Sa saad ka kasuta koogijahu et oma küpsiseid veelgi paremaks muuta.
Soovitan:
Kui kaua säilib koogijahu pärast kõlblikkusaega?
Parim viis jahu säilitamiseks on õhukindlas klaas- või plastnõus, mitte paberkotis, milles see on. Sel viisil püsib see värske kuus kuni kaheksa kuud. Koogijahu saate külmutada lõputult, kuid pidage meeles, et kaua säilitatud jahu ei pruugi anda sama tulemust kui värske jahu kott
Kas kastet on parem teha jahust või maisitärklisest?
Tavaliselt paksendatakse kastet kas maisitärklise või jahuga. Mõlemal on oma plussid ja miinused. Maisitärklis on lihtne, kuna see ei kleepu kuuma vedelikuga kokku puutudes. Teisest küljest teeb jahu paksu, läbipaistmatu kastme, mida olete harjunud nägema, kuid mis on peen ja läheb kergesti kokku
Kas universaalne jahu on sama mis koogijahu?
Koogijahu on madala valgusisaldusega peeneks jahvatatud õrn jahu; see on tavaliselt pleegitatud. Peamine erinevus koogijahu ja universaalse (AP) jahu vahel on valgusisaldus (mis muutub gluteeniks). Koogijahu valgusisaldus on umbes 8%, samas kui AP jahu valgusisaldus on veidi suurem
Kui kaua saab koogijahu säilitada?
Parim viis jahu säilitamiseks on õhukindlas klaas- või plastnõus, mitte paberkotis, milles see on. Sel viisil püsib see värske kuus kuni kaheksa kuud. Koogijahu saate külmutada lõputult, kuid pidage meeles, et kaua säilitatud jahu ei pruugi anda sama tulemust kui värske jahu kott
Millist käsitööd saab jahust teha?
Olenemata sellest, kas lähete gluteenivabaks või tahate lihtsalt mõnda lahedat projekti teha, on jahul palju majapidamistarbeid. Valmista voolimissavi. Valmista pilve tainas. Hoia sipelgad ära. Puhastatud teras. Poola vask. Värskendage kaardipakki. Valmistage omatehtud pihustusliim. Tee pabermašee