Kuidas Bostoni tagumikku röstida?
Kuidas Bostoni tagumikku röstida?

Video: Kuidas Bostoni tagumikku röstida?

Video: Kuidas Bostoni tagumikku röstida?
Video: Kas ma saan süstida ise? 2024, Märts
Anonim

VIDEO

Inimesed küsivad ka, kas tõmmatud sealiha tuleks praadida?

Millal I tegema pulled sealiha , I kaasa alati kõrvetamist – minu arvates on see paar lisaminutit väärt. Browning = Maillardi reaktsioon. See reaktsioon annab sellele palju rohkem maitset sina võib saada ainult liha kõrge kuumuse käes hoidmisest. I lihtsalt pruunistama kõik pooled enne.

kas sea tagumik on sama mis sea abaliha? Erinevus Sealiha tagumik ja Sea õlg . Mõlemad on pärit õlg sea, kuid sealiha tagumik on esijalal kõrgem, samas Sea õlg on allpool. Suhteliselt karmide ja rasvaste lõikudena saavad mõlemad kasuks pikad ja aeglased toiduvalmistamismeetodid, nagu röstimine, hautamine ja hautamine.

Sellega seoses, kui kaua võtab Bostoni tagumiku küpsetamine söegrillil aega?

Katke kaanega ja tegema veenduge, et õhutusavad on liha kohal avatud, et soojust ja suitsu liha poole tõmmata. Küpseta madalal söel 3 tundi, keerates praadi poole peale söögitegemise aeg . Sina tahe vaja lisada süsi ja hikkorikrõpsud umbes iga 30-40 minuti järel, et tuld ja suitsu üleval hoida.

Kuidas küpsetate Weberil Bostoni tagumikku?

  1. 1. samm: grill. BBQ on madal ja aeglane küpsetamine.
  2. 2. samm: liha ja hõõrumine. Tõmmatud sealiha on valmistatud jaotustükist, mida tuntakse kui Bostoni tagumikku.
  3. 3. samm: valmistage kiibid ette. Puiduhakke.
  4. 4. samm: valmistage süsi valmis.
  5. 5. samm: siin tuleb kuumus.
  6. 6. samm: panni ja söe asetamine.
  7. 7. samm: kiibid on maas.
  8. 8. samm: suitsetage!

Soovitan: