Miks on tekstureeritud sojavalk halb?
Miks on tekstureeritud sojavalk halb?

Video: Miks on tekstureeritud sojavalk halb?

Video: Miks on tekstureeritud sojavalk halb?
Video: Ensikertalaiset Hiihtovaelluksella | Talviyö Teltassa 2024, Märts
Anonim

Kui sööte köögiviljaburgerit või mõnda muud TVP-d sisaldavat rooga, võib teil tekkida tõsine allergiline reaktsioon. Söömine sojakaste tooted nagu tekstureeritud taimne valk sageli ei pruugi olla terve, nagu tekstureeritud taimne valk sisaldab isoflavone ja võib olla kõrge naatriumisisaldusega.

Lisaks, kas tekstureeritud sojavalk on teile kasulik?

Tekstureeritud sojavalk on terve kõrge kvaliteet valk allikas, mis sisaldab kõiki kasvuks vajalikke asendamatuid aminohappeid. See kõrge kvaliteet valk on ilma rasvata ja ei sisalda kolesterooli ja vähe või üldse mitte küllastunud rasvu.

Võib ka küsida, kas tekstureeritud sojavalk on kergesti seeditav? Nii isoleeritud kui ka kontsentreeritud sojavalgud on kergesti seeditav inimeste poolt ja võrdne valk piima, liha ja munade kvaliteet. Enamgi veel, sojavalgud on vastuvõetavad peaaegu kõigis dieetides, mis praktiliselt ei sisalda kolesterooli ja on laktoosivabad.

Lisaks, miks on sojavalk halb?

Sojakaste sisaldab isoflavone, mis toimivad organismis nagu östrogeen. Kuna paljud rinnavähid vajavad kasvamiseks östrogeeni, on see loogiline sojakaste võib suurendada rinnavähi riski. Seetõttu kääritatud sojakaste võib omada rinnavähi vastu kaitsvamat toimet võrreldes sojakaste toidulisandid.

Kuidas kasutada tekstureeritud sojavalku?

Vedelate roogade (nt suppide, hautiste ja pastakastmete) jaoks võite lisada 1/2 tassi kuiva TVP-d ja lasta sellel keemise ajal rehüdreeruda. Kuna TVP-l on sarnane tekstuur küpsetatud liha jahvatamiseks sobib see hästi selliste roogade puhul nagu taimetoidud, supid, hautis ja tšilli.

Soovitan: