Kas kalakaste vajab pärast avamist jahutamist?
Kas kalakaste vajab pärast avamist jahutamist?

Video: Kas kalakaste vajab pärast avamist jahutamist?

Video: Kas kalakaste vajab pärast avamist jahutamist?
Video: 🍑Бумажные Сюрпризы🦋Новинка🍑Приготовь🌸Крутая распаковка🌸 Бумажки~ 2024, Märts
Anonim

Kalakaste teeb küll mitte pärast avamist tuleb hoida külmkapis , välja arvatud juhul, kui valmistate Tai toitu väga harva. Hoida kinni keeratud kaanega kapis jahedas kohas ja hoida korki tihedalt kinni, kuna kokkupuude õhuga võib kaste tumedam värv ja aurustumine võib selle soolasust tugevdada.

Samamoodi võite küsida, kui kaua kalakaste säilib pärast avamist?

Avamata pudel kalakaste peaks lihtsalt viimane aastaks hea kvaliteediga pärast parim kuupäev või 3-4 aastat pärast villimine. Punase Paadi (jälle) järgi on an avatud pudelit kalakaste see on jahutatud peaks säilitada kvaliteeti vähemalt aasta.

Teiseks, kas kalakaste peaks haisema? Vesi aurutatakse välja kalakaste omada kõrgemat kala valgu reitingud. Keskendudes kaste (ole rohkema kasutamise vastu kala kõrgema valgusisalduse saavutamiseks) on toode viskoosne ja vastupidav." Traditsiooniline: "Anšoovis ja meresool, mis maitsevad tasakaalustatult ja lõhnavad (ei ole haisema ) tõeliselt sügava maitsega.”

Sellega seoses, kuidas kalakastet pärast avamist säilitada?

Parim viis kalakastme säilitamiseks on originaalses õhukindlas pakendis jahedas pimedas kohas nagu sahver. Parim on ka püsiv temperatuur pliidist või nõudepesumasinast eemal. Kalakaste ei tohiks hoida külmkapp kuna sool hakkab kristalliseeruma.

Milliseid maitseaineid ei pea pärast avamist külmikusse hoidma?

Tavalised maitseained, mis ei vaja jahutamist, hõlmavad sojakaste , austrikaste, kalakaste , mesi ja kuum kaste. Feingold ütleb, et äädikad ja oliiviõli (säilitatakse jahedas ja pimedas kohas) on sahvrisse seotud; Kookosõli on kõige parem hoida külmkapist eemal, kuna see kõveneb alla toatemperatuuri.

Soovitan: