Kust must pipar on pärit?
Kust must pipar on pärit?

Video: Kust must pipar on pärit?

Video: Kust must pipar on pärit?
Video: Просто натри картошку! Я никогда не устану готовить этот картофельный рецепт! Вкусный! 2024, Märts
Anonim

Must pipar on pärit praegusest Keralast Lõuna-Indias ning seda kasvatatakse laialdaselt seal ja mujal troopilistes piirkondades. Vietnam on maailma suurim tootja ja eksportija pipar , mis toodab 2013. aasta seisuga 34% maailma saagist.

Vastavalt sellele, kuidas kasvatate musta pipart?

Kasvama must pipar , alustuseks leota seemneid 24 tunniks vees. Seejärel otsige sooja ruumi sise- või välistingimustes, mis on kogu päeva jooksul osaliselt varjus taim seemned. Kui leiate koha, taim seemned 0,25 tolli sügavustesse aukudesse ja hakake neid 2–3 korda nädalas kastma.

Seejärel tekib küsimus, kas must pipar on tõesti pipar? Pipraterad on viljad kohta a pipar taim, kuid iga tüüpi töödeldakse erinevalt. Musta pipraterad korjatakse peaaegu küpsena ja päikese käes kuivatatud, muutes väliskihi must . Jahvatatud pipraterad toota vürtsi, mida me nimetame pipar . Roheline pipraterad on lihtsalt alaküpsed pipratera marjad.

Kuidas me sellega seoses pipart saame?

Pipraterad saavad oma märguande hammustada kemikaalist nimega piperiin, mida leidub pipratera viljades ja seemnetes. Piperiin võib tegelikult laguneda, kui see puutub kokku kuumuse, õhu ja valguse ning pipratera ja jahvatusega pipar tuleb korralikult säilitada või kiiresti ära kasutada.

Kas must pipar on pugeja?

Must pipar , (Piper nigrum), nimetatakse ka pipar , mitmeaastane roniv viinapuu perekonnast Piperaceae ja selle viljadest valmistatud kuumalt kirbe vürts.

Soovitan: