Sisukord:

Milleks serveerimisaluseid kasutatakse?
Milleks serveerimisaluseid kasutatakse?

Video: Milleks serveerimisaluseid kasutatakse?

Video: Milleks serveerimisaluseid kasutatakse?
Video: Legendaarne kook "lend"! Besee kook pähklitega! Ilma jahu! Gluteenivaba! Õhu kook! 2024, Märts
Anonim

Serveerimisaluse kasutusalad

Kasutage a salve esemete korrashoidmiseks tualettlaual või meigialusel. Koht a salve öökapi sahtlis, kus võib-olla hoida raamatuid, kätekreemi, lugemisprille jne. See hoiab neid esemeid ühes kohas, et leiaksite otsitava hõlpsasti pimedas

Samuti, mis suurusega on serveerimisalus?

13" x 19"

milline on õige teenimisviis? Paljud ametlikud restoranid kasutavad avatud käte teenindamise meetodit, mis tähendab, et teenindaja käsi ei tohi kunagi külalise ees ristada ja toit on alati serveeritud külalise vasakult küljelt. Plaate tuleb olemise ajal pöörata serveeritud seega on roa valk külalise poole, mitte köögivilja.

Lihtsalt nii, kummalt poolt te plaate puhastate?

Eelplaaditud toit (v.a pool nõud), samuti tühjad taldrikud ja eelseisvateks kursusteks valmistudes kaasa toodud puhtad nõud, asetatakse alati külalise paremalt poolt pool . Kursuse lõpus need taldrikud puhastatakse ka paremalt.

Kas teenite paremalt või vasakult?

Üldine rusikareegel on, et serveerimine peaks olema vasakult: st söögiriistade vahetamine, pikali heitmine toit ja jookide serveerimine. Vasakpoolse teenindamise teooria järgi on see, et enamik kliente on paremakäelised, mistõttu on vähem tõenäoline, et katkestate teenindamise ajal nende liikumist.

Soovitan: