Kuidas niisutate kuiva keedetud liha?
Kuidas niisutate kuiva keedetud liha?

Video: Kuidas niisutate kuiva keedetud liha?

Video: Kuidas niisutate kuiva keedetud liha?
Video: keedetud sealiha 2024, Märts
Anonim

Lisa tasasel tulel liha mõnele supilusikale veele, puljongile või muule vedelikule. Hauta paar minutit, et vedelik imbuks liha . Happelises vedelikus, näiteks äädikas või sidrunimahlas, keetmine võib pehmendada ja lisada maitset ja niiskust.

Pärast võib ka küsida, kuidas kuivanud liha parandada?

Kas teie üleküpsetatud teie praed või praad, kuivatatud - välja veiseliha pole kellegi lemmik. Pihvi jaoks viiluta see üles ja leotage seda üleöö oma lemmikmarinaadis. Kasutage seda wrappides, suppides, karjasepirukas või pastades. Prae jaoks asetage see aeglasesse pliiti koos grillkastmega ja küpseta madalal kuumusel paar tundi.

Võib ka küsida, miks mu hautatud liha kuiv on? Jah, veiseliha on võimalik üle küpsetada hautis . Nii palju kui meile meeldib idee a hautis mis istub terve päeva pliidil, tekib liiga palju aega kuiv veiseliha ja pehmed köögiviljad. Oleneb kui palju hautis te tegelikult valmistate, kuid magus koht on umbes 2–3 tundi.

Samamoodi võite küsida, kuidas muuta rostbiif pärast küpsetamist pehmeks?

Pehmendada karm praadima see juba on keedetud seda pekstes, vastu tera lõigates, marinaadi või kommertsi lisades hellitamine ained või hautamine liha . Kuumuta uuesti keedetud veiseliha vähemalt 165 kraadi Fahrenheiti, et vähendada kahjulike bakterite kasvu ohtu, nagu USDA nõustatud.

Kas on võimalik juba küpsetatud liha pehmendada?

Tugeva lõike taastamiseks veiseliha juurde pehmendage seda , koht liha aeglases pliidis või raskes kaanega potis. Lisage 2–3 tassi vedelikku – piisavalt, et see katta seda poolel teel, kuid mitte uputada seda . Koht a kaas peale a aeglasel pliidil või potil ja hautage tasasel tulel liha kuni see on kahvli pakkumine.

Soovitan: