Mis tüüpi termomeeter sisestatakse toidule küpsetusaja lõpus?
Mis tüüpi termomeeter sisestatakse toidule küpsetusaja lõpus?

Video: Mis tüüpi termomeeter sisestatakse toidule küpsetusaja lõpus?

Video: Mis tüüpi termomeeter sisestatakse toidule küpsetusaja lõpus?
Video: Agrogoroskoop 31. oktoobrist kuni 02. novembrini 2021 2024, Märts
Anonim

Termomeetrid

TÜÜBID KIIRUS PAIGUTUS
Bimetall (kohene lugemine) 15-20 sekundit 2-2 1/2 tolli sügavus paksemas osas toit .
Termistor (digitaalne) 10 sekundit Vähemalt 1/2 tolli sügavus a toit
Termopaar (digitaalne) 5 sekundit 1/2 tolli sügav või sügavam, vastavalt vajadusele

Lihtsalt, milline termomeeter võib toidu valmistamise ajal toidu sisse jääda?

Ahi -turvalised bimetallist termomeetrid Toidu küpsemisel temperatuuri on näidatud numbrilaual. Bimetalltermomeetritel on paksud sondid. Seetõttu ei saa neid termomeetreid kasutada mõõtmiseks temperatuuri õhukestest toitudest. Bimetalltermomeetrite salvestamiseks kulub üks kuni kaks minutit temperatuuri.

Samuti võib küsida, millised on toidutermomeetri kalibreerimise sammud? 1. meetod: jäävesi

  1. Täida klaas jääkuubikutega, seejärel vala peale külma vett.
  2. Segage vesi ja laske 3 minutit seista.
  3. Segage uuesti, seejärel sisestage termomeeter klaasi, veendudes, et see ei puudutaks külgi.
  4. Temperatuur peaks olema 0 °C (32 °F). Salvestage erinevus ja nihutage termomeetrit vastavalt vajadusele.

Tea ka, kuidas nimetatakse toidutermomeetrit?

Liha termomeeter või toiduvalmistamise termomeeter on termomeeter kasutatakse liha sisetemperatuuri mõõtmiseks, eriti praadide ja praadide ning muu kuumtöödeldud kujul toidud.

Kuidas kasutada toidutermomeetrit?

Sisestage a vars sondi termomeeter paksemasse ossa toit või selle keskel toit kui toit on ühtlase paksusega. Kui toit on vedel (nt hautis või supp), segage seda enne ahju sisestamist veendumaks, et kuumus on ühtlaselt jaotunud termomeeter et saada täpne temperatuuri lugemist.

Soovitan: