Kas ma saan õunasiidri asemel kasutada õunamahla?
Kas ma saan õunasiidri asemel kasutada õunamahla?

Video: Kas ma saan õunasiidri asemel kasutada õunamahla?

Video: Kas ma saan õunasiidri asemel kasutada õunamahla?
Video: Ammu unustatud retsept NSV Liidust! Nii küpsetas mu vanaema! 2024, Märts
Anonim

"Cook's Illustrated" ütleb õunamahl ei tee kunagi head asendaja jaoks õunasiider , selle magususe tõttu. Lisasuhkru mahutamiseks õunamahl , vähendage oma retseptis suhkrut, lisage midagi happelist, näiteks sidrunit mahla või õunasiider äädikas või kasutada magustamata õunamahl.

Kas ma saan sellega seoses kasutada retseptis õunasiidri asemel õunamahla?

Head uudised! Kui olete kinni, siis teie võib asendada siidriga koos õunamahl sees retsept . Lihtsalt veenduge, et see oleks magustamata õunamahl , seega sinu retsept ei ole oma algsest maitseprofiilist liiga kaugel.

Samuti, kas õunasiider ja õunamahl on sama? Massachusettsi põllumajandusministeeriumi ametlik kirjeldus ütleb siider on "toores õunamahl mis ei ole läbinud filtreerimisprotsessi, et eemaldada jämedad paberimassi või setteosakesed." Teisest küljest, õunamahl läbib viljaliha eemaldamiseks filtreerimise ja seejärel pastöriseeritakse säilivusaja pikendamiseks.

Järelikult, mida ma saan kasutada õunasiidri asendajana?

Valge veini äädikas, riisiäädikas või sidrunimahl asendaja kenasti eest õunasiider äädikas salatikastmetes. Sina saab samuti kasutada tavaline valge (destilleeritud) äädikas, kuid maitse saamiseks peate võib-olla lisama sidrunimahla, kuna destilleeritud äädikas ei oma peale happesuse erilist maitset.

Kas ma saan õunasiidri asemel kasutada õunaäädikat?

Ühe supilusikatäie kohta õunasiidri äädikas , asendaja üks supilusikatäis sidrunit mahla , üks supilusikatäis laimi mahla või kaks supilusikatäit valget veini. Need asendajad ei anna teile tervisele sama kasu, kuid need tahe lähenevad retseptides ettenähtud maitsele.

Soovitan: