Video: Kas ma saan õunasiidri asemel kasutada õunamahla?
2024 Autor: Oswald Mason | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 01:02
"Cook's Illustrated" ütleb õunamahl ei tee kunagi head asendaja jaoks õunasiider , selle magususe tõttu. Lisasuhkru mahutamiseks õunamahl , vähendage oma retseptis suhkrut, lisage midagi happelist, näiteks sidrunit mahla või õunasiider äädikas või kasutada magustamata õunamahl.
Kas ma saan sellega seoses kasutada retseptis õunasiidri asemel õunamahla?
Head uudised! Kui olete kinni, siis teie võib asendada siidriga koos õunamahl sees retsept . Lihtsalt veenduge, et see oleks magustamata õunamahl , seega sinu retsept ei ole oma algsest maitseprofiilist liiga kaugel.
Samuti, kas õunasiider ja õunamahl on sama? Massachusettsi põllumajandusministeeriumi ametlik kirjeldus ütleb siider on "toores õunamahl mis ei ole läbinud filtreerimisprotsessi, et eemaldada jämedad paberimassi või setteosakesed." Teisest küljest, õunamahl läbib viljaliha eemaldamiseks filtreerimise ja seejärel pastöriseeritakse säilivusaja pikendamiseks.
Järelikult, mida ma saan kasutada õunasiidri asendajana?
Valge veini äädikas, riisiäädikas või sidrunimahl asendaja kenasti eest õunasiider äädikas salatikastmetes. Sina saab samuti kasutada tavaline valge (destilleeritud) äädikas, kuid maitse saamiseks peate võib-olla lisama sidrunimahla, kuna destilleeritud äädikas ei oma peale happesuse erilist maitset.
Kas ma saan õunasiidri asemel kasutada õunaäädikat?
Ühe supilusikatäie kohta õunasiidri äädikas , asendaja üks supilusikatäis sidrunit mahla , üks supilusikatäis laimi mahla või kaks supilusikatäit valget veini. Need asendajad ei anna teile tervisele sama kasu, kuid need tahe lähenevad retseptides ettenähtud maitsele.
Soovitan:
Kas ma saan õunasiidri äädika asemel kasutada riisiäädikat?
Asendage üks supilusikatäis riisiäädikat ühe supilusikatäie õunasiidri äädika vastu. Nagu õunaäädikas, on ka riisiäädikas üks leebemaid äädikaliike. See muudab riisiäädika suurepäraseks õunasiidri äädika asendajaks
Kas saate munade pošeerimiseks kasutada õunasiidri äädikat?
Kuumuta kastrul veega (vähemalt 3 tolli vett, et pošeeritud muna ei jääks panni põhja kinni). Lisa veele väike kogus õunasiidri äädikat või sidrunimahla (äädikat lisades muutub munavalge kiiremini tahkemaks, kuid see ei ole oluline, kui te ei tee vedelaid pošeeritud mune)
Kas ma saan õunasiidri äädika asemel kasutada õunasiidrit?
Retseptis võite ükskõik millega asendada, kuid ärge oodake sama tulemust. Õunasiider on õunapõhine ja alkohoolne. Õunasiidri äädikas põhineb õuntel, kuid ei ole enam alkohoolne, vaid väga happeline. Kui asendate siidri äädika, on teie roog palju happelisem, kui tavalist siidrit
Mida saab õunasiidri asemel kasutada?
Ühe supilusikatäie õunasiidri äädika jaoks asendage üks supilusikatäis sidrunimahla, üks supilusikatäis laimimahla või kaks supilusikatäit valget veini. Need asendajad ei anna teile sama kasu tervisele, kuid need on peaaegu retseptides ettenähtud maitsele
Kas ma saan munade värvimiseks kasutada õunasiidri äädikat?
Vastus on jah! Õunasiidri äädikas sisaldab sama happesust, mis on vajalik munade suremiseks, nii et see toimib suurepäraselt! ACV värvi tõttu võib see muuta värvaine värvi, kuid see võib teile nende looduslike lihavõttemunavärvidega kasuks tulla