Kust Turducken pärineb?
Kust Turducken pärineb?

Video: Kust Turducken pärineb?

Video: Kust Turducken pärineb?
Video: Will The West Ban Russian Oil Imports? 2024, Märts
Anonim

Junior Hebert väidab, et on leiutanud turducken koos oma venna Sammyga nende lihapoes Maurice'is, Louisianas, Lafayette'ist viis miili lõuna pool, 1984. aastal. Talunik tuli äsja tapetud kalkuni, pardi ja kanaga („vannis”, meenutab Hebert, kes on praegu 52-aastane).

Veelgi enam, mis on Turduckeni päritolu?

Cajuni surnud kokk Paul Prudhomme väitis, et leiutas selle turducken (kanatäidisega pardiga täidetud kalkun) 1970. aastatel. Ta sai roa sünonüümiks ja pani selle nime isegi kaubamärgiks 1986. Turducken ™).

Tea ka, mis on Turduckeni järjekord? Mõiste turducken tuleneb kombinatsioonist tur(võti), part ja (kana)en, sest roog on tegelikult kana topitakse pardi sisse, mis seejärel topitakse kalkunisse. Viilutatuna sisaldab iga tükk portsjoneid kana , part ja kalkun koos täidisega kihtide vahel.

Tea ka, kas Turducken on tõeline loom?

Turducken on roog, mis koosneb konditustatud kanast, mis on täidetud konditustatud pardi sisse ja seejärel konditustatud kalkunisse. Väljaspool Ameerika Ühendriike ja Kanadat tuntakse seda kolme linnulihana. Sõna turducken on kalkuni-, pardi- ja kanaportmanteau.

Mis on Turducken New Orleansist?

A Turducken on kombinatsioon kolmest erinevast linnust, kalkunist, pardist ja kanast koos teie valitud ühe meie koduse Cajuni täidisega. Kalkun on välislind, mille sees on part ja kana. Erinevad lihakihid eraldatakse seejärel täidisekihiga.

Soovitan: